Популярность индукционных плит растет с каждым днем. Связанно это с эстетическими особенностями такой плиты, а также ее удобством и безопасным использованием.  У такой плиты практически нет недостатков за исключением того, что она требует использования специальной посуды.

Для тех, кто не знает, стоит уточнить, что индукционная плита начинает работать лишь тогда, когда на ней стоит посуда с ферромагнитными свойствами. Из этого следует, что посуда из простого алюминия, меди, керамики, стекла и фарфора абсолютно бесполезна. Для приготовления на индукционной плите необходима посуда из чугуна, нержавеющей стали или же алюминия с ферромагнитным покрытием.

На сегодня  набор посуды для индукционной плиты должен отвечать ряду определенных требований:

  1. Диаметр такой посуды должен быть не менее 12 сантиметров, для точного соприкосновения днища с конфоркой. Данный факт может разочаровать любителей готовить кофе в турке. Ведь при таком маленьком диаметре днища, конфорка просто не включится.
  2. Первое на что необходимо обратить внимание при покупке ферромагнитной посуды – это ее дно. Стоит отметить, что его толщин должно варьировать от 2 до 6 миллиметров.
  3. Современные производители ферромагнитной посуды наносят на нее специальную маркировку, помогающую выбрать именно ту посуду, которая подойдет именно для индукционной плиты.
  4. Стоимость такой посуды насчитывает от 2 до 4 тысяч рублей. Стоит отметить, что с ее помощью можно готовить и на обычных газовых или электрических плитах.